Mì trộn thịt gà
Nguyên liệu gồm có:
- Nước chấm: 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ
- Nước sốt: 3 muỗng canh nước mắm ngon; 3 muỗng canh dấm gạo; 9 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh xì dầu; 4cm gừng gọt bỏ vỏ thái lát mỏng; 6 muỗng canh bơ đậu phộng nhạt (peanut butter); 1 muỗng canh dầu mè nấu nóng; 1 nhúm bột ớt cayenne
- Thịt gà + mì: 600 gram thịt phần đùi gà đã lọc xương; 200 gram mì gạo khô; 2 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng; rau thơm; 4 nhánh hành lá; lạc rang giã rối; chanh
Xem tại đây để biết cách làm món mì trộn thịt gà.
Mì tôm trộn chua cay
chuẩn bị sẵn:
- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
- 100gr cọng rau muống phần non
- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
- 1 muỗng nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
- 2 muỗng nhỏ hành phi
- 1-2 muỗng ớt bột (hoặc tương ớt)
- 2 muỗng nhỏ giấm.
Xem tại đây để biết cách làm mì tôm trộn chua cay ngon.
Bún trộn thịt xào sả ớt
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt nạc: 300g
- Rau thơm: 100g; dưa leo: 1 trái; sả: 4 củ
- Lạc, vừng rang
- Dừa nạo: 50 g
- Bún tươi: 800g
- Muối, tiêu, đường, nước mắn, dầu chiên, bột canh.
Xem cách làm bún trộn thịt xào sả ớt ngon tại đây.
Miến trộn
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram thịt bò
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 50 gram nấm đông cô
- 4 trái trứng gà
- 100 gram miến khô
- Gia vị: 40 gram đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3 gram ớt bột; 1 tép tỏi.
Tham khảo cách làm miến trộn ngan tại đây nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
